Главное меню
Объявления

 

Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб (ред.) - Армянская кулинария (1983)

автор: didl3  |  29-07-2019, 14:06  |  Просмотров: 257    

Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб (ред.) - Армянская кулинария (1983)

Книга знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технологии приготовления более 500 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли значение до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион.
Настоящее издание книги, по сравнению с первыми двумя изданиями, пополнено еще 130 рецептами. Из них около 70 рецептов старинных блюд и сладостей армянской кухни, взятых из фонда Матенадарана им. М. Маштоца, и более 60 рецептов восточных блюд, которые издавна вошли в традиционное меню армян и в настоящее время широко используются.
Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного
питания, а также для домашних хозяек.

Название: Армянская кулинария
Автор: Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб (ред.)
Год: 1983
Жанр: кулинария
Издательство: Ереван, «Айстан»
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: Отсканированные страницы + слой распознанного текста
Страниц: 273
Размер: 11 MB
Скачать Пирузян А.С. – ответственный редактор, С.Р. Сафарян, Г. Х. Порсугян, И.М. Юзб (ред.) - Армянская кулинария (1983)


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления без целей коммерческого использования.
Материалы, размещенные на сайте www.fotovideoeffect.com, принадлежат авторам, которые их разместили.
Администрация сайта ответственности за них не несёт.
Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает ваши права, свяжитесь с администрацией.

 
Наши партнеры

Полезные статьи

Личный кабинет
Имя пользователя :
Пароль :
 

Регистрация  |   Восстановление пароля
Интересное в сети

Архив новостей
Декабрь 2024 (411)
Ноябрь 2024 (750)
Октябрь 2024 (722)
Сентябрь 2024 (563)
Август 2024 (367)
Июль 2024 (672)
Наши друзья

Популярное