Главное меню
Объявления

 

Пухарич Энтони, Трэверс Либби - Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне (2020)

автор: didl3  |  24-01-2022, 19:16  |  Просмотров: 96    

Пухарич Энтони, Трэверс Либби - Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне (2020)

Уникальное и всеобъемлющее руководство по выбору, хранению и приготовлению мяса, знакомящее с историей всех основных видов и пород животных, выращиваемых человеком ради мяса, с жизнью животных на ферме, с процессами откорма и с мясницкими техниками, эта книга легендарного австралийского мясника Энтони Пухарича и его соавтора, фуд-писателя Либби Трэверс, была необычайно высоко оценена Энтони Бурденом, который написал к ней вступительное слово. Здесь вы найдете исчерпывающую информацию об основных методах работы с мясом и множество великолепных рецептов классических и авторских блюд из птицы, баранины, свинины, говядины и телятины, а также более редких видов мяса – козлятины, крольчатины, мяса кенгуру, оленины и другой дичи. Несомненно, книга «мясника №1 в мире» станет классическим руководством для каждого кулинара, готовящего мясо, и войдет в мировую гастрономическую историю.
Возрастное ограничение: 16+

Название: Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне
Автор: Пухарич Энтони, Трэверс Либби
Год: 2020
Жанр: кулинария
Серия: Легендарные кулинарные книги
Издательство: ХлебСоль (Эксмо)
Язык: Русский

Формат: pdf
Качество: eBook
Страниц: 515
Размер: 64 MB
Скачать Пухарич Энтони, Трэверс Либби - Мясо. Полное руководство: на ферме, у мясника, на кухне (2020)


Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Все материалы на данном сайте предназначены исключительно для ознакомления без целей коммерческого использования.
Материалы, размещенные на сайте www.fotovideoeffect.com, принадлежат авторам, которые их разместили.
Администрация сайта ответственности за них не несёт.
Если Вы считаете, что какой-либо из материалов нарушает ваши права, свяжитесь с администрацией.

 
Наши партнеры

Полезные статьи

Личный кабинет
Имя пользователя :
Пароль :
 

Регистрация  |   Восстановление пароля
Интересное в сети

Архив новостей
Ноябрь 2024 (26)
Октябрь 2024 (722)
Сентябрь 2024 (563)
Август 2024 (367)
Июль 2024 (672)
Июнь 2024 (502)
Наши друзья

Популярное